Vellutata di cavolfiore
Le ricette di Mina in cucina

Vi ho già detto che in inverno amo la vellutata di ogni verdura esistente sul pianeta? Ebbene questa volta ho sperimentato quella di cavolfiori. È pazzesco quante proprietà ha questo ortaggio. Ricco di sali minerali, salute per le ossa e cuore; il suo carico di vitamine, protegge il sistema immunitario, ricco di ferro contrasta l’anemia, con i super antiossidanti contrasta l’invecchiamento cellulare, elimina le tossine e protegge il cervello. Volete ancora farlo mancare nella vostra lista della spesa? Dopo questa ricetta sarà facilissimo farlo mangiare a tutta la famiglia. Una cena perfetta da preparare in anticipo e trovarla già pronta a ritorno dalle nostre classi yoga serali.
Procediamo con la nostra ricetta facile facile
Ingredienti per 4 persone
1 cavolfiore medio
5 patate medie
1 cipolla
Sale qb
1 bicchiere d’acqua naturale
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
Pepe
1 cucchiaio di olio evo
½ bicchiere di latte di soia non zuccherato
Procedimento
Tagliamo e laviamo il cavolfiore, la cipolla e le patate. In una pentola mettiamo cavolfiore, patate, cipolla, sale, acqua e facciamo cuocere per 20 minuti, giriamo di tanto in tanto fino a cottura. Nel bicchiere del frullatore inseriamo tutti gli ingredienti e frulliamo fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
Serviamo in una ciotola con crostini o se vi piacciono dei semi tostati. Buon appetito!
A cura di Mina Formisano
Yoga & Alimentazione

Pancake di castagne e avena

Brownies di miglio senza zucchero

Broccoli e tofu affumicato

Cambia SUBITO la tua vita e dona valore al tuo tempo!
ORA ANCHE DA CASA
LEZIONI YOGA ONLINE
APPROFITTA ADESSO DELLE NOSTRE OFFERTE DA CASA
CONTATTACI SUBITO!!!
Hai un Ristorante?
Ecco l’app che fa per te!

Curiosità
dal mondo dello Yoga

Corso insegnanti Yoga

L’amicizia nell’evoluzione della coscienza
