Pane ai fiocchi d'avena

Nella nostra dispensa i fiocchi d’avena non mancano mai. Oggi però vi propongo una ricetta che mi ha salvato da quando non mangio più prodotti con il glutine. Non mangio il pane quotidianamente ma ogni tanto, a colazione, sento il desiderio di una bella fetta di pane con la marmellata. Ci sono molti preparati in commercio o pane già pronto da utilizzare, ma credo che non siano una buona soluzione. Infatti questi composti industriali sono molto raffinati e danno sicuramente al sistema un bel picco glicemico. Quindi mi diverto a creare nuovi prepararti che mi portano all’uso delle farine naturali in tutto quello che dovrei preparare con il frumento e altri cereali con glutine. Non è facile e bisogna avere pazienza e sperimentare le giuste dosi, i tempi di cottura etc. La ricetta di oggi è facilissima, l’ingrediente principale sono i fiocchi d’avena, con cui ho imparato a fare di tutto e che rendono questo pane facilissimo. Inoltre è ottimo anche per i bambini.