Tofu Homemade

Avete mai pensato di fare il tofu fatto in casa? Io ci ho pensato spesso, ma ho sempre rimandato pensando a un procedimento troppo complicato. Poi come mi succede spesso, un giorno mi si è accesa la lampadina, ci provo! Così, sono riuscita a portare anche questa ricetta nelle mie grazie, facile, veloce e gustosissima. Ebbene dopo aver autoprodotto il tofu, quello che di solito compro al supermercato sembra polistirolo. Ho aggiunto un piccolo tocco personale, e devo dire che il risultato è stato eccellente. Jung diceva che il 5% di quello che accade nella nostra testa è prodotto dalla mente conscia, il 95% è inconscio, molti non lo riconoscono e lo chiamano destino. Ogni volta che affiora un’idea, un progetto, non classificarlo con le paure della mente conscia. Se ci fai caso al primo impatto quell’ idea sembra eccezionale, dopo qualche ora hai già trovato tutti i fallimenti a cui ti porterebbe. Allora fate come me, quando arriva il vento della creatività mettetela subito in pratica, come se le ore che la seguono fossero le ultime. Così ogni mio progetto è diventato reale, che si trattasse di lavoro, di scrivere, di praticare, di insegnare, di cibo, tutto è sempre stato un salto nel vuoto. Quanto amo quel vuoto, lo vedo, lo sento, lo vivo e lo manifesto!